Lykkemat ble etablert av Mia Sollihaug i 2015. Siden den gang er det blitt utviklet flere produkter basert på urkorn og bevaringsverdige sorter av korn.
Vårt mål er å tilby ren, ærlig mat til alle - fra oss i lykkelandet Selbu. Og det gjør vi med økologiske, næringsrike og kortreiste råvarer.
I 2017 ble vi tildelt Spesialitets-merket fra Matmerk.